Cà Tím

Công Dụng

• Cà tím có lượng vitamin P cực kỳ cao, giúp tăng cường sự dẻo dai cho các mạch máu và giảm bớt lượng cholesteral giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch, trị được các bệnh liên quan tới dạ dày như đau dạ dày, loét dạ dày, đau bụng do tiêu hóa, hay làm thuốc giảm đau, trị sưng khớp.
• Cà tím còn có tác dụng lợi tiểu, chống phù nề, đàm thấp, được dùng để hỗ trợ trong các bệnh liên quan đến thận. Nước ép cà tím có tác dụng chống động kinh, giảm bớt sự căn thẳng, chống lại ung thư… Ngoài ra lượng nicotin trong cà tím tương đương với việc hút thuốc suốt 3 giờ. Vì vậy, ăn cà tím vừa có thể cai nghiện được thuốc là vừa bổ dưỡng, tránh bị độc.

Cách Thức Sử Dụng

• Cà tím được chế biến thành rất nhiều món ăn như cà tím xào, cà tím hầm hay canh cà tím, thịt ba chỉ cùng với cà tím, canh cà tím nấu với sườn non, cà tím nhồi thịt, hay cà tím xào tôm…
• Cà tím không có chất béo và cholesteral nhưng khả năng thấm dầu của nó cao gấp 4 lần khoai tây khi chiên. Vì vậy bạn nên ăn cà tím ninh hay hầm nhừ là tốt nhất, với cách chế biến này sẽ không làm mất đi phần dinh dưỡng vốn có mà còn cho bạn một món ăn ngon, đầy bổ dưỡng…
• Lượng dùng: Sử dụng mỗi ngày.

Bảo Quản

• Bảo quản:Tủ mát nhiệt độ từ 5-12°C.